Fate il pieno di frutta e verdura? Vi proteggono dall'ictus

Più passa il tempo, più scopriamo come determinati alimenti siano sempre più salutari. Ad esempio, sapevate che mangiare frutta e verdura può ridurre il rischio di ictus di quasi un terzo? I risultati delle ricerche supportano le raccomandazioni di organizzazioni come i centri statunitensi per il controllo e la prevenzione delle malattie (CDC), che già da tempo consigliano una dieta ricca di verdure fresche.

Quando si verifica

“I risultati sono coerenti con le attuali conoscenze secondo cui l’aumento del consumo di frutta e verdura dovrebbe essere incoraggiato per prevenire l’ictus”, ha dichiarato il dott. Yan Qu.

Un ictus si verifica quando il flusso sanguigno verso una parte del cervello viene bloccato da un coagulo o da un vaso sanguigno che è esploso. E senza cure di emergenza può portare a gravi danni cerebrali o alla morte. Tra le principali cause di morte negli Stati Uniti, l’ictus è la quarta.

Mangiare frutta e verdura può giovare alla salute generale riducendo la pressione sanguigna, il colesterolo, il peso e altri fattori di rischio per l’ictus, ha dichiarato il dott Yan Qu.

Gli studi

Per comprendere meglio la relazione tra rischio di ictus e alimentazione, i ricercatori hanno scavato tra i rapporti che, negli ultimi decenni, hanno seguito le abitudini alimentari e la salute di uomini e donne in tutto il mondo. Sono stati inclusi nell’analisi 20 studi che hanno esaminato un totale di 16.981 casi di ictus su 760.629 partecipanti: nel complesso, le persone che assumevano più frutta e verdura, avevano il 21% in meno di probabilità di incorrere in un ictus, rispetto alle persone che ne avevano mangiato in quantità più limitate.

Il rischio è diminuito del 32% per ogni 200 grammi al giorno di frutta consumata, e dell’11% per ogni 200 grammi di verdura, in particolare, gli agrumi, gli ortaggi a foglia, le mele e le pere. I ricercatori hanno comunque sottolineato che potrebbero esserci altri fattori che influenzano i risultati, infatti, le persone che mangiano più frutta e verdura, generalmente conducono anche una vita più salutare.

“Non mi sorprende troppo in quanto sembra confermare ciò che molti altri studi hanno dimostrato”, ha affermato il dott. David A. Miller. Miller ha anche sottolineato che i ricercatori hanno scoperto che le persone che controllavano i loro altri fattori di rischio, come peso, fumo e dieta, erano più protetti contro gli ictus.

Mangiare frutta e verdura è utile, ma non conta solo quello“, ha concluso Miller.

Fonte: webmd.com

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